VITAMINA C
COS’È: La vitamina C, o acido ascorbico, è una vitamina idrosolubile: non si accumula nell’organismo, ma deve essere regolarmente assunta con l’alimentazione
A COSA SERVE: La vitamina C interviene in molte reazioni metaboliche:
- biosintesi collagene
- azione antiossidante
- assorbimento intestinale del ferro
- sintesi di ormoni
- biosintesi amminoacidi
AZIONE IMMUNITARIA: L’assunzione di almeno 200 mg di vitamina C al giorno contribuisce al mantenimento della normale funzione del sistema immunitario e può ridurre la durata delle comuni problematiche della stagione invernale.
La vitamina C stimola:
- la produzione di interferoni che proteggono le cellule dagli attacchi virali
- la proliferazione dei neutrofili
- la sintesi degli anticorpi delle classi IgG e IgM.