La dieta chetogenica è una strategia nutrizionale a basso contenuto di calorie, a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di proteine e lipidi.
Questo regime alimentare aumenta la lipolisi, il consumo dei grassi e il dimagrimento. Al contempo c’è anche una maggiore produzione di corpi chetonici che, se in eccesso, possono essere tossici….. di conseguenza la dieta deve essere effettuata per un periodo limitato e sotto il controllo di un medico!