VITAMINA C

COS’È: La vitamina C, o acido ascorbico, è una vitamina idrosolubile: non si accumula nell’organismo, ma deve essere regolarmente assunta con l’alimentazione

A COSA SERVE: La vitamina C interviene in molte reazioni metaboliche:

• biosintesi collagene
• azione antiossidante
• assorbimento intestinale del ferro
• sintesi di ormoni
• biosintesi amminoacidi

 

AZIONE IMMUNITARIA: L’assunzione di almeno 200 mg di vitamina C al giorno contribuisce al mantenimento della normale funzione del sistema immunitario e può ridurre la durata delle comuni problematiche della stagione invernale.

La vitamina C stimola:

• la produzione di interferoni che proteggono le cellule dagli attacchi virali
• la proliferazione dei neutrofili
• la sintesi degli anticorpi delle classi IgG e IgM.