Riso rosso fermentato

10 Maggio 2023
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Cos’e’?

Il riso rosso fermentato si ottiene facendo fermentare un lievito di colore rosso, il Monascus Purpureus, su del normale riso bianco.

Si forma la Monacolina K:

sostanza che presenta una struttura simile a quella della lovastatina, un farmaco per contrastare l’ipercolesterolemia.

Come agisce

La monacolina K esercita il suo effetto andando a inibire a livello epatico l’enzima necessario per la biosintesi del colesterolo endogeno (che rappresenta circa il 70% del colesterolo totale).

INTEGRAZIONE

L’assunzione di integratori a base di riso rosso fermentato può essere un valido aiuto per:

  • Normalizzare i livelli di colesterolemia totale
  • Normalizzare i livelli di colesterolo LDL
  • Normalizzare i livelli di trigliceridemia

E’ inoltre indicato effettuare periodicamente degli esami del colesterolo completi in modo da monitorarne il valore. Nei casi in cui sia molto alto o nei pazienti a rischio è bene contattare il proprio medico curante per decidere la terapia più idonea.

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