La glutammina è un aminoacido semi-essenziale: viene sintetizzato dall’organismo umano, ma in alcune condizioni richiede un’assunzione attraverso la dieta.

La glutammina rappresenta l’aminoacido più abbondante del corpo umano: il suo fabbisogno può aumentare sensibilmente in corso di stress, traumi chirurgici, ustioni, tumori o esercizio fisico particolarmente intenso.

FUNZIONE BIOLOGICA:

Dal punto di vista biologico la glutammina interviene:

• Nel metabolismo e nell’escrezione di composti azotati;
• Nel trasporto di gruppi amminici;
• Nella sintesi di nucleotidi;
• Nella sintesi di molecole bioattive come il glutatione e la glucosammina;
• Nel mantenimento della funzionalità del sistema immunitario in quanto migliora la permeabilità degli enterociti stimolando la sintesi delle immunoglobuline.

 

In ambito sportivo la glutammina esercita proprietà ergogeniche, anticataboliche e mioprotettive.

• Aiuta nell’aumento del volume cellulare
• Nel recupero dopo uno sforzo fisico
• Utile per il ripristino della piena funzionalità muscolare dopo un esercizio intenso
• Forte antiossidante, in quanto interviene nella sintesi del glutatione

 

In base agli effetti che si desiderano ottenere, se ne suggerisce l’assunzione:

• Pre work-out, assieme a dei carboidrati, per migliorare la performance e ridurre i danni ossidativi provocati dall’esercizio fisico intenso;
• Post work-out, in associazione a zuccheri semplici e aminoacidi a catena ramificata, per ottimizzare la fase di recupero muscolare.
• A digiuno, possibilmente prima di coricarsi, per stimolare la secrezione dell’ormone della crescita e accelerare la riparazione muscolare anche in presenza di DOMS.